Accensione Carbonara di Giazza 2022!

Finalmente, anche quest’anno, Giorgio Boschi e il padre Nello iniziano i preparativi per l’accensione della carbonara, che avverrà lunedì 9 maggio alle 8 circa.

Si potrà seguire tutta la preparazione e l’accensione dalle nostre webcam in diretta streaming!

La passione per il carbone è stata passata da Nello al figlio Giorgio. Sono più di 42 anni che Nello produce carbone come da antico metodo Cimbro. Giorgio in tutti questi anni lo ha sempre affiancato ed aiutato con lo stesso entusiasmo!

Giorgio utilizzerà poi il carbone prodotto per cucinare piatti che hanno un sapore unico e speciale, che sa di antiche storie raccontante davanti ad un vecchio focolare e che si possono gustare all’Osteria Ljetzan a Giazza!